炖小羊排

小羊排买的时候是好好的一整块。要它入味，得把它切成一排排状。刀不利的不用担心，一点都不难切。它的切口是介于骨跟骨之间。切好就是这样的

材料：一排 （4只小羊排）

           料酒

           3小条萝卜

           大葱

           盐

           生抽

           糖

           八角

           Rosemary powder

第一个步骤，把小羊排加入料酒在小锅里烫十分钟。因为羊排的肥脂很多，皮很厚，烫过之后可以去掉一些脂肪，等一下煮的时候皮也比较嫩。

把小羊排沥干移至砂锅。放入切块过的萝卜，切条状的葱，加多点料酒，盐，生抽, 糖，Rosemary powder 和八角 （3粒其实就够了，我kiasu放了很多粒）

最后，加点水make sure 汁把羊排末顶。

用大火15分钟，小火慢慢炖30分钟。（慢慢的水会越来越少，不要紧，这代表你的小羊排越来越入味了）

Ok,炖小羊排is ready to serve.

老公的comment :八角放太多了。味道很不错，很入味，可以modify一下做 lamb stew.

la cholita

我跟小姑 （没错，老公的妹妹就叫小姑。有时还是有点不习惯，就像会叫家婆auntie和在别人面前叫老公 男朋友）哦哦哦。。。有点远了。小姑对柏斯也是有点陌生所以我们两个时常一起出去迷路，找路和发现新大陆。

那天我们去到northbridge发现la cholita墨西哥餐看起来装潢不错，其实我们都还不饿，所以我们决定进去吃一点点东西。

看到这张照片大概猜到我们进去真正的原因吧！嘻嘻。。。里面工作的都是帅哥！（不要跟我老公讲！）

一开始帅哥就给了我们一堆其实没什么需要的酱。

不管你是叫一碗东西还是十碗东西，这瓶看起来瓶子很美的冰矿泉水是免费的。

但还是想试试墨西哥汽水。帅哥介绍我们这个石榴口味的。味道嘛～～普普通通还好啦！就是那种喝完一次就不会想再喝的那种。

pineapple taco，中间配上鸡肉碎和黄梨块。很好吃哦！

Chorizo quesadilla，就是薄饼的一种。吃起来比印度煎饼跟脆，更爽口。而且里面的起司和肉碎配合得刚刚好！
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我把它折起来吃。看到了吗，很薄哦！

很反叛的一副墙。

很优雅的另一面。

最后送上小姑和帅哥深情的点餐图。

结婚那件事

03.05.2013我结婚了。原本在柏斯只会是小型的注册和双方家庭成员吃饭，结果双方疼爱我们的亲戚都总动员的特地过来。后来礼堂，礼服，红地毯，鲜花，音乐，歌声，布置，晚宴全都有了。

当天的结婚照和之后才补拍的pre-wedding照片全都由一位非常讲义气的好朋友, 阿慧 包办。

暂时大家可以看到的就是脸书那几张因为距离喜酒的日期还有一段距离，而且慢工出细活，所以慢慢来比较好。

结婚绝对是一件累人的事。就算你事前无论如何都说简单点就好，到最后都会变不简单，因为新的构思都会忽然间跳出来。很庆幸我是个幸运的人，小姑（老公的妹妹），她的朋友门，我的家人都帮了我不少忙。

完成了婚礼，送走了家人，新的生活正式掀开序幕。