Sunday, May 26, 2013

炖小羊排

小羊排买的时候是好好的一整块。要它入味,得把它切成一排排状。刀不利的不用担心,一点都不难切。它的切口是介于骨跟骨之间。切好就是这样的


材料:一排 (4只小羊排)
           料酒
           3小条萝卜
           大葱
           盐
           生抽
           糖
           八角
           Rosemary powder

第一个步骤,把小羊排加入料酒在小锅里烫十分钟。因为羊排的肥脂很多,皮很厚,烫过之后可以去掉一些脂肪,等一下煮的时候皮也比较嫩。




把小羊排沥干移至砂锅。放入切块过的萝卜,切条状的葱,加多点料酒,盐,生抽, 糖,Rosemary powder 和八角 (3粒其实就够了,我kiasu放了很多粒)

最后,加点水make sure 汁把羊排末顶。


用大火15分钟,小火慢慢炖30分钟。(慢慢的水会越来越少,不要紧,这代表你的小羊排越来越入味了)

Ok,炖小羊排is ready to serve.

老公的comment :八角放太多了。味道很不错,很入味,可以modify一下做 lamb stew.

Wednesday, May 15, 2013

la cholita

我跟小姑 (没错,老公的妹妹就叫小姑。有时还是有点不习惯,就像会叫家婆auntie和在别人面前叫老公 男朋友)哦哦哦。。。有点远了。小姑对柏斯也是有点陌生所以我们两个时常一起出去迷路,找路和发现新大陆。

那天我们去到northbridge发现la cholita墨西哥餐看起来装潢不错,其实我们都还不饿,所以我们决定进去吃一点点东西。

看到这张照片大概猜到我们进去真正的原因吧!嘻嘻。。。里面工作的都是帅哥!(不要跟我老公讲!)



一开始帅哥就给了我们一堆其实没什么需要的酱。



不管你是叫一碗东西还是十碗东西,这瓶看起来瓶子很美的冰矿泉水是免费的。



但还是想试试墨西哥汽水。帅哥介绍我们这个石榴口味的。味道嘛~~普普通通还好啦!就是那种喝完一次就不会想再喝的那种。



pineapple taco,中间配上鸡肉碎和黄梨块。很好吃哦!



Chorizo quesadilla,就是薄饼的一种。吃起来比印度煎饼跟脆,更爽口。而且里面的起司和肉碎配合得刚刚好!
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我把它折起来吃。看到了吗,很薄哦!



反叛的一副墙。



很优雅的另一面。



最后送上小姑和帅哥深情的点餐图。

Monday, May 13, 2013

结婚那件事

03.05.2013我结婚了。原本在柏斯只会是小型的注册和双方家庭成员吃饭,结果双方疼爱我们的亲戚都总动员的特地过来。后来礼堂,礼服,红地毯,鲜花,音乐,歌声,布置,晚宴全都有了。

当天的结婚照和之后才补拍的pre-wedding照片全都由一位非常讲义气的好朋友, 阿慧 包办。

暂时大家可以看到的就是脸书那几张因为距离喜酒的日期还有一段距离,而且慢工出细活,所以慢慢来比较好。
结婚绝对是一件累人的事。就算你事前无论如何都说简单点就好,到最后都会变不简单,因为新的构思都会忽然间跳出来。很庆幸我是个幸运的人,小姑(老公的妹妹),她的朋友门,我的家人都帮了我不少忙。

完成了婚礼,送走了家人,新的生活正式掀开序幕。

Sunday, April 21, 2013

Northbridge O‘ Day 2013

一年一度的Northbridge O' Day在昨天去市区遛遛的时候不经意的发现。今天中午吃了午餐后出发去看看没有头绪到底是什么的Northbridge O' Day.

一开始只是以为是Carnival的一种。结果原来是全民走透透,大家一起在Northbridge这个小区穿梭大小商店,参与活动同时探访从来不会踏进去的商店。
一开始懵懵懂懂根本不知道是什么跟什么,就跟着大队任意走进门口有旗帜的商店。第一间进去的不晓得做什么生意的阁楼。我们被邀请做小本子。做好就可以拿到一个stamp.积满五个stamp就可以拿到免费环保袋。



我的像小孩子做的小册子。没有办法,不想一整个下午耗在这里做一本册子,有封面,有主题,可以了啦!




那些有苹果,笑脸的大部分都有活动。要完成活动人家才会给你一个stamp。那些有红色吸铁logo的就是后来我们走完一圈northbridge之后忽然间决定要收集全部的地方。




这些人都很专心,很pro的剪接杂志里面的图片。劳作在我这种技术的作品就叫剪贴。在他们这种专业上就叫艺术




看人家的.。。。



看得懂的艺术



伦敦的帽子。人家带起来多么漂亮。我戴起来不能走路。太大了,看不到路。




拍照的booth.风很大,头发很乱。




来到影印制作档口,材料是免费的,但大家都会意思意思捐一点钱。



首先,画一张自己喜欢的图片在粗的一面plastic。(没错,画得还是很像小孩子的作品)



然后,用铁钉在滑的后面一面画出自己的图片。这个时候如果你在前面一面画得是山水画,那你就可以放声大哭。因为用铁钉画图并不是一件简单的事。




接着涂上ink,用报纸把额外的擦掉,因为只需要把颜色留在刻纹上。




放在影印机上。(人家的很美厚!)



我的爱的树!



人家forever忧愁脸的狗狗。




卖冰淇淋漂亮的angmo美眉。





一大群的大人小孩被搞笑的魔术师吸引。







针织的仙人掌



HOTDOG $5  -___-''




太阳很晒,可是风很凉!




玩到累了的angmo小孩。




走了二十几件店铺,就为了这幅吸铁图!缺了一块,因为人家关店了!柏斯的店家大部分四,五点就收工。刚来的时候还想说不可能吧,city诶,真的,到了八九点,这里基本上就像死城。



很喜欢这类型的活动因为在玩乐的当儿其实学习到不少新的常识。哈哈,古代的影印原来是这么一回事,艺术原来那么多样化,平时不会踏足的northbridge店铺看到了不少,northbridge的街道大致上都知道位置如何。好玩诶!


Wednesday, April 10, 2013

Angrove street嘉年华



来到柏斯另我最兴奋的其中一件事就是这里三不五时都会有大大小小各种不同的嘉年华。上个星期跟Wendy Ku 去的Wellington属于小型的。今天去的Angrove street的比较大型,人当然也比较多。
可是,柏斯的太阳晒得人都快中暑了。


好爱这些很有创意的小东西!

















瓶中草




变高的Tinker Bell










哈利波特